Nachwuchsmangel
Hotels laufen Koch-Azubis weg
Die Hotellerie in Deutschland boomt, aber ausgebildete Köche gibt es immer weniger. Bezahlung und Arbeitszeiten sind oft mies, die Abbrecherquote entsprechend hoch. Was Betriebe tun können, um junge Leute zu begeistern.
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von fvw|TravelTalk –
Donnerstag,
10. November 2016