Vom denkmalgeschützten Gebäude zum Luxushotel – das ist das Konzept der Pousadas in Portugal. Die Hotels wurden in jahrhundertealten Schlössern, Burgen oder Klöstern eingerichtet, und sie atmen – trotz moderner Technik – den Geist der Vergangenheit. Ein wahres Pousadas-Schmuckstück lockt in das Hinterland bei Faro.
Die Pousada de Estoi befindet sich in einem Rokokopalast eines Grafen aus dem 18. Jahrhundert. Schon 1987 hatte die Stadt Faro das herrschaftliche Anwesen in dem zehn Kilometer entfernten Städtchen Estoí erworben. Doch erst 2009 wurde der jahrzehntelang verwunschene Prachtbau nach einer akribischen, dreijährigen Restaurierung als Fünf-Sterne-Hotel wieder eröffnet.
Jetzt gliedert sich das historische Hotel in zwei völlig unterschiedlich gestaltete Flügel: links der moderne Neubau mit 84 Zimmern, Frei- und Hallenbad im minimalistischen Design, rechts der prunkvolle Schlosstrakt mit drei Salons, Kapelle, Bar und einem sehr empfehlenswerten Restaurant, in dem nur Weine und Spezialitäten aus der unmittelbaren Umgebung aufgetischt werden.
Eine Augenweide ist auch die parkähnliche Gartenanlage mit altehrwürdigen Bäumen, Kolonnaden und Skulpturen, einem Teehaus und Musikpavillon, verzierten Freitreppen und Terrassen. Gleich in der Nähe: die weiße Kirche von Estoi im Ortskern und die römischen Ruinen von Milreu mit archäologischen Ausgrabungen.
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