Bodegas Binifadet
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Traditionelle und internationale Küche mit modernem Touch, begleitet von den eigenen Weinen und dem ländlichen Charme Menorcas: Schöner als bei einem Ausflug zu den Bodegas Binifadet lässt sich die menorquinische Lebensart nicht genießen.
Binifadet versteht sich dabei als ein lebenslanges Familienprojekt. Eine der Hauptideen, die von Anfang an dazugehörten, war das Wiederbeleben der Weinbautradition und die Produktion von Weinen mit Persönlichkeit, deren Aroma die Herkunft von der Insel verrieten.
Durch seine Lage im Mittelmeer bot sich Menorca einst als strategischer Zwischenstopp an, und der Wein der Insel wurde schon in römischer und phönizischer Zeit als wertvolles Gut gehandelt ebenso wie während der britischen Herrschaft des 18. Jahrhunderts. Die Bodega mit angeschlossenem Restaurant liegt sechs Kilometer südlich von Mahón.
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