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Aubergine Ibiza Restaurant

aubergineibiza.com

Das Aubergine ist eine Finca im Innern der Insel mit großem Innenhof inklusive kleinem Gemüsegarten. Ein Traum in Weiß und Pastellgrün inmitten eines Blütenmeeres. Irgendwie erinnert das Ambiente ein wenig an die Weingüter in Südafrika.

Die Location bietet ihren Gästen nur das Beste vom Besten. Auf der Speisekarte stehen mediterrane Gerichte mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten und von der Insel, die perfekt mit den verschiedenen Weinen harmonieren. Der vegane Burger zählt definitiv zu den besten Burgern auf der ganzen Insel. Nicht verpassen!


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