Gebeizter Lachs aus Norwegen

Lena_Zajchikova

Wer Lachs nach skandinavischer Tradition zubereiten will, kann ihn auf verschiedene Weise beizen.

Frischer Fisch gehört zu Norwegen wie die Weißwurst zu Bayern. Du willst Dir auch ein Stück Skandinavien auf den Tisch zaubern? Starkoch Mirko Reeh verrät auf TravelTalk.de, wie Du Lachs auf verschiedene Arten nach skandinavischer Tradition marinieren kannst.